En hiver, la région des préalpes fribourgeoises est réputée pour ses merveilleux produits laitiers à partir desquels nous préparons différents mets tels que la soupe de chalet, les macaronis à la crème, la fondue au fromage, la raclette, et diverses autres préparations.
En été, le grill d’où crépite un beau feu de bois permet au patron de vous servir toute une gamme de viandes accompagnées des trois beurres maison servis sur une vache traditionnelle, sculptée dans le bois.
En saison de chasse (octobre à mi-novembre), vous pourrez vous délecter de plats de gibier servi de façon traditionnel, avec une sauce qui ravira particulièrement vos papilles.
** Informations importantes à l’attention de nos clients en période de chasse (de octobre à mi-novembre) ***
Afin de garantir la qualité de nos plats, nous vous proposons une carte des mets restreinte que vous pouvez consulter en cliquant ici.
Les autres mets que vous pourriez voir sur cette page ne sont pas servis en cette période.
Merci de votre compréhension.
