« J’ai créé un menu traditionnel de plats de haute montagne fribourgeoise, en intégrant les meilleurs produits saisonniers associés aux ingrédients de toujours. Tous nos mets sont préparés chaque jour et la qualité de nos produits est toujours excellente »
Antonio Amaral, Chef des Rosalys depuis 1990
** INFORMATION **
Durant la période de la Chasse (de octobre à mi-novembre), afin de garantir la qualité de nos plats, nous vous proposons une carte des mets réduite que vous pouvez consulter en cliquant ici.
Les autres mets que vous pourriez voir sur cette page ne sont pas servis en cette période.
Merci de votre compréhension.
